L'Abbinamento Perfetto: Mortadella, Stracciatella e Pistacchio

Ecco un grande classico delle pizzerie gourmet, perfetto da replicare a casa in pochi minuti con la nostra base artigianale. Il segreto di questa ricetta sta nel contrasto irresistibile tra la base calda e croccante e la freschezza degli ingredienti aggiunti all'uscita dal forno.
Ingredienti per il condimento:
Mozzarella
Mortadella di alta qualità (a fette sottili)
Stracciatella fresca
Granella di pistacchio
Come prepararla in pochi minuti:
La prima cottura: Distribuisci sulla base pizza solo la mozzarella. Inforna alla massima temperatura fino a quando la base sarà dorata e croccante e la mozzarella perfettamente filante.
Il condimento fuori dal forno: Appena sfornata, adagia sulla pizza le fette di mortadella leggermente ondulate (creando un po' di volume).
Il tocco finale: Aggiungi dei ciuffi di stracciatella fresca a crudo sopra la mortadella e completa il capolavoro con una generosa pioggia di granella di pistacchio.
Un'esplosione di cremosità e croccantezza che esalta al massimo la leggerezza della nostra base. Da provare subito